JSP Page
Xin chào thuê bao
PHAI MANH
 
Vào bếp  
 
  Màu của mùa thu  
 
11/10/2017
 

 

Salad bí đỏ

2 phần ăn, 60 phút

Nguyên liệu

+ 50gr xà lách hỗn hợp;
+ 4-5 lát cam vàng;
+ Bí đỏ (~40gr);
+ Phô mai mozzarella;
+ 6 thìa canh dầu ô liu;
+ 4 thìa canh nước cốt chanh;
+ 2 thìa canh giấm đen balsamic;
+ 1/2 thìa cà phê muối;
+ 1/2 thìa cà phê tiêu;
+ 1 thìa cà phê tỏi băm.


Thực hiện

- Bí đỏ gọt vỏ, thái thành những miếng mỏng, nhỏ, vừa miệng. Sau đó nướng ở 180oC trong 45 phút, hoặc áp chảo đến khi 2 mặt miếng bí chín tới.

- Rau xà lách thái khúc ngắn 3-5cm.

- Phô mai thái miếng mỏng.

- Xếp bí đỏ, rau xà lách, phô mai, cam lên đĩa.

- Trong một chiếc bát con, trộn đều dầu ô liu, nước cốt chanh, giấm đen, tỏi băm, muối, tiêu.

- Khi ăn, rưới nước xốt lên hỗn hợp xà lách và bí, trộn đều.

Xốt bí đỏ phô mai

5 - 10 phần ăn, 50 phút

Nguyên liệu

+ 200gr bí đỏ;
+ 100gr phô mai (loại mềm);
+ 2 thìa canh nước cốt chanh;
+ Một ít vỏ chanh hoặc vỏ cam;
+ 2 thìa canh dầu ô liu;
+ Một nhúm muối (nếu dùng phô mai loại nhạt);
+ 30ml sữa tươi.


Thực hiện

- Bí gọt vỏ, thái thành nhiều miếng mỏng, xếp vào khay, nướng trong lò ở 180oC trong 45 phút đến khi bí vừa chín tới, khô, ngọt, mềm nhưng không bở. Đợi bí nguội rồi cho vào máy xay sinh tố cùng với sữa tươi, xay nhuyễn thành hỗn hợp mềm mịn.

- Trút bí xay ra bát, trộn đều với phô mai, nước cốt chanh, vỏ chanh hoặc vỏ cam, dầu ô liu. Nêm muối cho vừa ăn nếu cần.

- Dùng xốt phết lên bánh mì tươi, bánh mì nướng. Có thể thêm rau xà lách, thịt nguội ăn kèm.

Tortillas nhân bí đỏ

4 phần ăn, 30 phút

Nguyên liệu

+ 4 miếng tortillas;
+ 150gr bí đỏ;
+ 100gr creamcheese;
+ 1/2 thìa cà phê bột gừng;
+ 1/2 thìa cà phê bột quế;
+ Một nhúm muối;
+ 20gr rau xà lách;
+ 16 con tôm sú.


Thực hiện

- Bí đỏ nướng hoặc luộc chín, xay nhuyễn, trộn đều với cream chesse, bột gừng, bột quế, muối.

- Tôm sú lột vỏ, áp chảo với dầu ô liu.

- Đặt 1 miếng tortillas lên mặt thớt, phết đều hỗn hợp bí đỏ lên mặt bánh.

- Cắt nhỏ rau xà lách lên trên lớp bí đỏ.

- Xếp tôm lên trên lớp rau xà lách.

- Cuộn lại thành cuộn lớn.

- Đặt cuộn tortillas vào chảo nóng, áp chảo các mặt cho lớp ngoài tortillas hơi cháy, vàng giòn.

- Cắt tortillas làm đôi hoặc làm tư. Dùng ngay khi nóng hoặc để nguội đều được.

Nhà Có Hai Người (theo Đẹp)

 

  Xem thêm    
  Canh gạo rang rau củ
 
 
Vào bếp 17/11/2017
 

  Salad xốt ổi
 
 
Vào bếp 17/11/2017
 

  Sinh tố kem sữa chua
 
 
Vào bếp 17/11/2017
 

  Thủ tướng Úc ăn bánh mì vỉa hè cùng đầu bếp Luke Nguyễn tại Đà Nẵng
 
 
Vào bếp 13/11/2017
 

  Angel food cake: Bánh bông lan thiên thần mùa Giáng sinh
 
 
Vào bếp 31/10/2017
 

JSP Page
  Tin Hot Hotgirl  

  Thể thao Yêu & Sống  

  Giải trí Công nghệ  

  Xe Đam mê  

  Phong độ Sự nghiệp  

  Khỏe & Mạnh Mua sắm  

  Hài hước Tâm linh kỳ bí  

  Video
Bản quyền thuộc VinaPhone 2016
Bản quyền Nội dung thuộc LeMedia