JSP Page
Xin chào thuê bao
PHAI MANH
 
Ăn  
 
  Blazquez Ham – Món thịt trứ danh với 6 năm ủ muối  
 
08/06/2018
 

 

Buổi tiệc chào đón các thực khách với tiếng nhạc saxophone cổ điển trong không gian ấm cúng, sang trọng của quầy lounge tại Annam Gourmet Saigon Center, mang lại cảm giác thi vị đầy ấm áp. Mở đầu bữa tiệc, bà Louisa – đại diện thương hiệu Jamones Blazquez đến từ Tây Ban Nha đã đưa những vị thực khách đến với câu chuyện thú vị để cho ra đời được loại thịt nguội cao cấp Jamones Iberico Bellota Blazquez.


Bà chia sẻ quy trình nuôi trồng và cho ra một sản phẩm bellota mất 6 năm, trong đó 2 năm để nuôi và 4 năm để ủ thịt. Thịt được tạo ra từ giống lợn đen Iberico là giống lợn quý hiếm, chỉ xuất hiện và được nuôi tại Tây Ban Nha và một phần ở Bồ Đào Nha

Lợn Iberico chỉ ăn cây cỏ, quả sồi và quả óc chó và được tập luyện, tập chạy theo chế độ đặc biệt để đảm bảo hàm lượng dinh dưỡng và sự săn chắc của thịt. Sau đó thịt sẽ được ủ trong vòng 4 năm bằng muối, gia vị và thảo mộc theo công thức đặc biệt được gia truyền của thương hiệu Blazquez để cho ra được loại thịt nguội độc đáo có 1-0-2 trên thế giới này.


Việc cắt thịt cũng được quy định rất chuẩn mực. Mỗi miếng thịt sẽ có độ dài từ 3-4 cm và được cắt lát 0,5mm.


Hàm lượng protein hoàn chỉnh trong thịt nguội Iberico Blazquez rất cao. Mỡ heo Iberico không như mỡ thông thường, chứa chất béo tốt có lợi cho sức khỏe và ko chứa nhiều cholesterol. Có thể so sánh mỡ của heo Iberico như dầu olive. 

 

Bài P.V

Ảnh ANNAM GOURMET

Theo ĐẸP

 

 

  Xem thêm    
  Khai mạc Tuần lễ vải thiều Lục Ngạn-Bắc Giang tại Hà Nội
 
 
Ăn 14/06/2018
 

  Những món ăn độc đáo dành riêng cho vòng chung kết World Cup 2018
 
 
Ăn 14/06/2018
 

  Teppanyaki – Nghệ thuật ẩm thực Nhật Bản đầu tiên tại Hội An
 
 
Ăn 08/06/2018
 

  Starbucks thổi tung ngày hè bằng sáng tạo mới nhất dành cho cà phê – “Bọt lạnh”
 
 
Ăn 08/06/2018
 

  H-Goumet: Khi hương vị đẳng cấp thật sự thăng hoa
 
 
Ăn 06/06/2018
 

JSP Page
  Tin Hot Hotgirl  

  Thể thao Yêu & Sống  

  Giải trí Công nghệ  

  Xe Đam mê  

  Phong độ Sự nghiệp  

  Khỏe & Mạnh Mua sắm  

  Hài hước Tâm linh kỳ bí  

  Video
Bản quyền thuộc VinaPhone 2016
Bản quyền Nội dung thuộc LeMedia